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¿Superalimento? La quinoa es uno de los nutrientes considerados como un «superalimento» gracias a la presencia de un gran número de componentes que le confiere la propiedad de ser completo.

¿Superalimento? la quinoa es un alimento completo

Propiedades

¿Superalimento? La quinoa es un cereal que presenta una serie de componentes que le confiere la peculiaridad de ser un alimento completo.

Así pues, si analizamos sus propiedades podemos ver:

Elevado contenido proteico. Es un alimento rico en aminoácidos, especialmente tirosina, precursor del triptófano, necesario como regulador del sistema nervioso.

Presencia elevada de fibras. Es por ello, un alimento excelente en patologías digestivas.

-Rica en minerales, sobre todo, hierro, magnesio y fósforo.

-Su contenido en vitaminas, sobre todo, B, C y E, la hacen especialmente interesante en la prevención de infecciones.

-Indice glucémico bajo. Este aspecto es fundamental para su consumo, ya que, no afecta a la concentración de glucosa en sangre.

¿Superalimento? La quinoa tiene propiedades importantes para la salud.

Aplicaciones

Por tanto, ante las características anteriormente expuestas, hacen que la QUINOA tenga múltiples indicaciones, como son las siguientes:

1-Es un alimento energético. Por su elevado contenido proteico, es el alimento ideal para los DEPORTISTAS.

¡Superalimento? La quinoa es importante como alimento para deportistas


2- Preventivo en patologías cardiacas.

Todas las patologías que afectan al corazón y al aparato cardiocirculatorio pueden beneficiarse de la toma de este alimento ya que, reduce los niveles de colesterol y mantiene la glucemia en sangre dentro de límites adecuados. Así pues, patologías como la hipertensión arterial, alas arritmias, la hipercolesterolemia, la anginas de pecho pueden beneficiarse por la toma de este alimento.

¿Superalimento? Las patologías que afectan al corazon se benefician de este alimento.

3-Previene las alteraciones del aparato digestivo. El estreñimiento es una de las patologías mas frecuentes del aparato digestivo entre la población general. En este sentido, la quinoa ofrece una importante solución al tratarse de un alimento con un elevado contenido en fibra. También podemos destacar el beneficio de la quinoa entre otras patologías como pueden ser la gastritis, el colon irritable, las dispepsias digestivas.

Las patologías digestivas se benefician de la quinoa.

4-Regulador del Sistema Nervioso, por la presencia de tirosina. Este aminoácido es fundamental para la regulación del sistema Nervioso, evitando el desarrollo de determinadas patologías como pueden ser situaciones de estrés, ansiedad, depresión, ya que, permite la nutrición adecuada de nuestro cerebro, evitando la aparición de desajustes.

La quinoa beneficia  alas patologías del sistema nervioso.

5-Es un alimento apto para veganos. Se trata de un cereal con propiedades proteínas de origen vegetal.

6-Diabéticos. Al tener un índice glucémico bajo, se puede utilizar en alteraciones metabólicas, especialmente, diabetes.

Así pues, podemos llegar a la conclusión de considerar a la quinoa como un superalimento.

¿Superalimento?

Por Julia Nogueira Soriano

Soy Julia Nogueira. Soy Médico Integrativo. Me dedico a la Medicina Integrativa desde hace mas de 20 años. Trabajo en consulta. Abordaje de situaciones desde diversas perspectivas.

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