TRIPTÓFANO: FUENTE DE FELICIDAD

Muchos nutrientes son responsables de nuestras emociones.

Entre ellos se podría destacar el TRIPTÓFANO, aminoácido esencial, fuente importante de serotonina, que contribuye a alcanzar la felicidad.

**El TRIPTÓFANO** es un aminoácido esencial, presente en muchos alimentos que, es fuente precursora de **SEROTONINA,** también llamada hormona de la felicidad. Es un neurotransmisor que regula nuestro estado de ánimo y el buen humor, por lo que, el consumo de triptófano es una fuente garantizada para asegurar un nivel óptimo de serotonina.

**Pero, ¿ dónde podemos encontrar el triptófano?**

Hay una serie de alimentos cuyo contenido en triptófano nos hace elegir estos alimentos entre otros. Así, pues, podemos destacar:

Cereales integrales. Entre ellos, se destaca la avena integral, cuyo contenido en triptófano y vitaminas del grupo B, le hace ser un elemento necesario en nuestra dieta.
Frutos secos. Los pistachos son uno de los frutos secos con mayor contenido en triptófano. Además, son fuente nutritiva de minerales y vitaminas.
Legumbres. Principalmente, los garbanzos representan las legumbres con un alto contenido en triptófano. Se destaca su elevado porcentaje de minerales como magnesio o vitaminas como grupo B.
Lácteos, especialmente de procedencia caprina y de oveja. Son ricos en vitaminas del grupo B y triptófano.
Semillas de sésamo. Además de ser ricas en magnesio y vitaminas del grupo B, tienen un alto contenido en triptófano.
Cacao. Es uno de los alimentos ricos en este aminoácido que, además de aportar nutrientes nos ofrece bienestar nutricional.

El consumo habitual de todos estos alimentos mantiene una buena transformación del triptófano en 5Hidroxitriptófano, elemento precursor de la serotonina.