LAS FRESAS

Las fresas, esos deliciosos frutos rojos primaverales

Conociendo las fresas

Las fresas, esos deliciosos frutos rojos, nos aportan bienestar y salud. Y llegan, precisamente, en este momento, en el que la primavera se va acercando.

La fresa es una fruta perteneciente a la familia de las Rosáceas.

Su aroma y color son una de las características propias de esta fruta. Esto se debe a la presencia de un pigmento conocido como antocianina que le confiere ese peculiar color rojo.

Aunque ya se consumían en la antigua Grecia y Roma, es en el siglo XIII, cuando se conocen en Europa.

En la actualidad se pueden consumir durante todo el año pero, es recomendable hacer uso de su consumo en la etapa primaveral.

Propiedades

Las fresas son una de las frutas que tienen menor índice calórico por lo que, se pueden consumir en todas las etapas de la vida y en cualquier situación.

Niños y mujeres embarazadas son algunos de los candidatos a disfrutar del placer de estos frutos rojos.

Entre sus componentes destaca la presencia de minerales, como es el hierro y magnesio.

También contienen silicio, fósforo y calcio. Esto le hacen ser una fruta de elección en situaciones de déficit nutricional o estados carenciales.

Así mismo es una fuente rica en vitaminas, sobre todo, vitamina C y K y ácido fólico.

Las fresas, junto a otras frutas como son las cerezas, los arándanos o las moras componen el grupo de los llamados frutos rojos.

Beneficios

La fresa es una de las frutas que presentan una gran cantidad de beneficios para nuestra salud.

Entre sus beneficios podemos destacar los siguientes:

• Cardiovascular. Debido a la presencia de potasio, la fresa se considera un buen diurético, por lo que, se recomienda su consumo en personas que tienen problemas de tensión arterial, así como, todos aquellos que necesiten eliminar líquido, como se trata de los edemas, la retención de líquido o problemas circulatorios.
• La anemia es una de las situaciones patológicas que pueden beneficiarse del consumo de fresas, gracias al contenido en hierro y vitamina C presente en estas frutas. Las mujeres embarazadas que, frecuentemente, presentan anemia, se pueden beneficiar del consumo de fresas.
• Alteraciones del metabolismo. La presencia de antocianina, un pigmento presente en la fresa, le confiere un papel relevante en las alteraciones del colesterol en sangre, favoreciendo su regulación. Se recomiendas las curas en primavera para ayudar a depurar el hígado y favorecer, así, la regulación del nivel de colesterol en sangre.
• Aporte energético. La presencia de elementos antioxidantes en esta fruta le confiere un papel importante en la obtención de energía y vitalidad, necesaria para la vida diaria. Las fresas son unos excelentes antioxidantes que, contribuyen a mejorar nuestro sistema inmunitario.
• Efecto depurativo. En esta etapa primaveral resulta, casi imprescindible, llevar a acabo una cura depurativa, a base de elementos que nos ayudan a eliminar todo aquello que hemos ido acumulando durante el invierno. Las fresas son uno de estos elementos básicos. Además de mejorar tu estado energético, te aporta vitalidad y elimina todos los residuos acumulados durante el invierno.
• La presencia de fibra le proporciona un aporte importante en la prevención de las patologías digestivas y concretamente en el cáncer de colon.
• Efecto saciante. Las fresas son una de las frutas con menor contenido calórico, por lo que, se recomiendan en dietas de adelgazamiento y curas depurativas. Además, ofrecen un efecto saciante, debido a su contenido en fibra y agua.