Alimentos de Noviembre

Los alimentos de Noviembre, esos nutrientes que el otoño nos regala

Los alimentos de Noviembre engloban toda una serie de nutrientes que la naturaleza nos regala de forma generosa en esta etapa otoñal para prepararnos y recibir la llegada del invierno.

Descubriendo los alimentos de Noviembre

Los alimentos de Noviembre engloban una gran variedad de nutrientes con un elevado contenido en minerales, vitaminas, fibra y antioxidantes.

¿Por qué son recomendables este tipo de alimentos ahora en el otoño?

La respuesta radica en la estación en la que nos encontramos.

El otoño se está instalando. Las horas de luz han disminuido de forma considerable y esto hace necesario que nos adaptemos a esta nueva situación.

Se trata de una estación en la que el frío comienza a aparecer, tímidamente en algunas regiones y de forma intensa en otros lugares del planeta.

La naturaleza nos ofrece de un modo desinteresado toda una amplia gama de nutrientes necesarios para poder afrontar la llegada de la siguiente estación: el invierno.

Para ello, es recomendable conocer la importancia que tiene aprender a preparar nuestro organismo para poder hacer frente a las condiciones adversas de la estación venidera. Necesitamos acumular reservas.

Es interesante saber qué alimentos son aquellos que nos ofrecen los nutrientes necesarios para acumular calor y permitirnos enfrentarnos al invierno manteniendo nuestro sistema inmune en óptimas condiciones.

¿Cuáles son estos alimentos?

Los alimentos de Noviembre vienen representados por una amplia variedad de verduras, hortalizas y frutas que nos proporcionan todos los elementos necesarios para prepararnos y poder afrontar con éxito la llegada de la nueva estación.

Entre ellos podemos citar los siguientes:

• Acelgas
• Ajos
• Alcachofas
• Boniatos
• Brócoli
• Calabazas
• Endivias
• Coliflor
• Cebollas
• Puerros
• Setas
• Judías verdes
• Remolachas
• Caquis
• Kiwis
• Granadas
• Mandarinas
• Chirimoyas

Algunos alimentos a destacar

Chirimoyas

Resulta casi imposible pensar que debajo de una piel tan dura se esconda una fruta jugosa y dulce como es la pulpa de la chirimoya.

Además de su delicioso sabor, la chirimoya nos proporciona una elevada cantidad de hidratos de carbono así como un elevado contenido en agua. Aportan minerales como el potasio y vitaminas como la C.

Brócoli

Nos encontramos en plena temporada de coles y entre ellas, se puede destacar el brócoli como una de las hortalizas con mayor poder antioxidante, así como, las coles de Bruselas.

Además de proporcionar proteínas, el brócoli presenta un elevado contenido en vitamina C, ácido fólico y carotenoides, elementos imprescindibles para equilibrar los radicales libres que se generan en situaciones de estrés.

También el brócoli es considerado un alimento protector frente al cáncer gracias a la presencia de sulforanano.

Calabazas

Son uno de alimentos otoñales con mayor poder nutritivo que nos aportan beneficios para salud como es la protección vascular y mejorar el estreñimiento gracias a la presencia de fibra.

Resultan muy beneficiosas para mejorar la función digestiva y fortalecen nuestro sistema inmunitario.

Refuerza la salud ocular gracias a la presencia de betacarotenos entre sus componentes.

Es baja en calorías y tienen un elevado contenido en agua, por lo que resultan apropiadas para perder peso y mejorar la salud digestiva.

Caquis

El caqui es una fruta que aporta una buena dosis de fibra así como vitaminas C y A en forma de betacaroteno. Esto proporciona salud ocular y buena protección vascular.

Así mismo presenta un aporte importante de antioxidantes lo que le confiere buena protección del sistema inmunitario.

Gracias a la presencia de hidratos de carbono (fructosa y glucosa) combate el cansancio y la fatiga y se recomienda su consumo antes de hacer algún tipo de deporte.

Mandarinas

Naranja es el color del otoño y su máximo representante es la mandarina, fruta rica en vitaminas, minerales, fibra y antioxidante.

Además de presentar un elevado contenido en vitaminas como la C y la A, presenta una serie de minerales que le confiere un papel interesante para fortalecer el sistema inmune, elemento clave en la estación venidera. Si disponemos de un sistema inmunológico fuerte, nuestro organismo es capaz de afrontar cualquier situación externa.

También permite mantener el sistema digestivo en buenas condiciones, debido al aporte de fibra, lo cual hace, mejorar la digestión.

Gracias al contenido en minerales como calcio y fósforo, las mandarinas son fuente de salud ósea.

¡Incorpóralos en tu dieta!