¡CALABAZAS!
El otoño sigue su curso. La luz es cada vez mas tenue y la energía comienza a replegarse. Podemos apreciar una serie de cambios en la naturaleza y también en nuestro interior.
En Noviembre, en estos momentos de cambio, resulta interesante utilizar aquellos alimentos que la tierra nos ofrece porque, precisamente en esta etapa, es cuando necesitamos aportar aquellos alimentos propios del otoño.
Y es precisamente, LA CALABAZA, uno de los alimentos imprescindibles a consumir en esta mes de noviembre.
Propiedades de la calabaza
La CALABAZA es un alimento rico en fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes. Es por ello, que resulta necesario incluir en todas aquellas dietas en que se necesite un aporte de minerales y vitaminas.
Su color naranja se debe a la presencia de un pigmento que le confiere propiedades antioxidantes. Su textura y agradable sabor la hacen ser un alimento recomendable en muchos platos de nuestra cocina.
Recomendaciones Nutricionales
En Noviembre, resulta necesario consumir aquellos alimentos que la naturaleza nos ofrece con todo su esplendor. Y son, precisamente, las calabazas uno de los alimentos recomendados en este mes.
Las calabazas son uno de los alimentos con mayor valor nutritivo.
Así pues, entre las Recomendaciones Nutricionales se pueden destacar las siguientes:
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